Divers fruitiers (6)

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NOISETIER Longue d'Espagne

15,00 €

Gros fruit allongé, chutant avec l’involucre. Maturité fin août début septembre, variété de table de bonne qualité gustative, ferme, sucrée et parfumée, peut être vendu en frais. Faible vigueur et port érigé avec peu de drageon, la mise à fruit assez rapide s’accompagne d’une productivité abondante et régulière. Son débourrement tardif la met à l’abri des gelées, bonne pollinisatrice. Pol : Merveille de Bollwiller, Impératrice Eugénie.

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NOISETIER Nottingham

15,00 €

Gros fruit allongé oblong, productif. Maturité début septembre, la plante est vigoureuse. Fruits de taille moyenne, groupés par trois à sept. Le goût est fin et prononcé, la production est forte, même sur les jeunes plantes.

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NOYER à noix rouges

42,00 €

Bel arbre caduc, assez vigoureux. Cultivé pour son bois et ses fruits. Cerneaux de noix rouges vifs et de saveur douce.

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NOYER Bijou

42,00 €

Fruit énorme forme carré à coque assez dure, le cerneau lui est petit, excellent frais il ne se garde pas. La mise à fruits est assez rapide, la maturité tardive (octobre). L’arbre à croissance rapide est bien productif, son port est érigé.
Cette très belle noix est une curiosité, autrefois utilisé pour réaliser de petits coffrets à bijoux.

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NOYER Corne du périgord

35,00 €

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NOYER Fernor

29,00 €

Fruit de forme allongé comme la Franquette avec un calibre légèrement supérieur.
De bonnes qualités gustatives légèrement plus sucré que Franquette.
Le débourrement est tardif, mais ne pas mettre en situation trop froide, car son bois craint le froid.
La vigueur est moyenne et le port assez érigé, la fructification est assez rapide.
Pollinisateur : Meylanaise, Ronde de Montignac.

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NOYER Franquette

27,00 €

C’est aujourd’hui la variété la plus utilisée. Gros fruits de qualité excellente, coquille fine, pointue, cerneau blond, facile à extraire, de mise à fruits rapide.
L’arbre vigoureux est rustique en toutes régions, sa floraison tardive est adaptée aux régions à printemps froids.
Utilisée aussi bien en frais que sèche, sa maturité se situe mi octobre.
Pol : Meylanaise pour le sud-est et Ronde de Montignac pour le sud-ouest.

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NOYER lacinié

30,00 €

Arbre au feuillage magnifique très fin et particulièrement décoratif.

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NOYER Lara

29,00 €

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NOYER Marbot

35,00 €

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NOYER Mayette

35,00 €

Gros fruit, de forme pointue, à coque demi dure et mince, les cerneaux sont jaune clair, au goût très fin.
Excellente noix à dessert et de bouche, mure après le 15 octobre.

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NOYER Meylanaise

35,00 €

Son fruit est assez gros et à maturité tardive. L'arbre sert de pollinisateur pour Franquette.

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NOYER Parisienne

27,00 €

Très gros fruit, de forme ronde, au cerneau blanc veiné et très parfumé, à maturité tardive. Plus difficile à sécher que franquette, utilisé pour ses cerneaux en noix de table et noix fraîches. Arbre vigoureux et rustique, peu sensible à la bactériose, débourrement tardif.
Les lobes plus fines de sont, au-delà d’un bel aspect décoratif, lui confère une relative meilleure résistance au sec, par moins d’évapotranspiration.

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NOYER pleureur

30,00 €

Une originalité dans la gamme des arbres pleureurs.

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NOYER pourpre

30,00 €

Feuillage rouge magnifique lorsque la lumière du soir traverse le feuillage.

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NOYER Ronde de Montignac

35,00 €

Sert de pollinisateur pour Franquette et Fernor, fruit de taille moyenne ayant une coque mince, son cerneau est de bonne qualité et facile d'extraction. L'arbre est vigoureux à maturité précoce (fin septembre) et à débourrement tardif.

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OLIVIER Aglandaou

15,00 €

Aglandau, Verdale de Carpentras ou du Vaucluse, Béruguette, plant d'Aix ou de la Fare.
Originaire du Vaucluse, Bouches du Rhône, Var.
Actuellement présente dans toute la France.

Bonne résistance au froid, et aux parasites (mouche), sensible à la sècheresse, c’est un arbre de moyen développement à port ouvert. Convient bien en culture intensive grâce à ces rendements élevés. La maturité est tardive.
L’huile est de très bonne qualité, verdâtre, ardente, mais de saveur fine et fruitée et de très bonne conservation.
À presser en fruité vert ou mi-mûr. Arômes spécifiques : artichaut, banane, pomme/poire, verdure, amande.

Principale variété Française pour la transformation en huile, elle est très ferme et utilisable également en petites olives vertes de table.

Autofertile, mais le rendement ne sera qu'amélioré par la présence de pollinisateurs.
Pollinisateur : Cayon, Picholine, Cailletier.
Groupe de pollinisateur n°2.

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OLIVIER Amellau

15,00 €

Originaire de l'Hérault, présente dans l'Aude et le Gard.

Très plantée en association avec la Lucques qu'elle pollinise.
Arbre de moyenne vigueur à port étalé, très résistant au froid et au gel, mais sensible à l'œil-de-paon.
Le fruit de maturité tardive, octobre pour la table et mi-novembre à mi-décembre pour l'huile. Il est très gros, bosselé et côtelé, un peu comme les coques d'amandes vertes dont il tire sont nom, utilisable en olives de table vertes ou tournantes, bonne et bien parfumées avec un goût typique de rose.
L'huile est douce avec peu d'amertume et d'ardence, mais une bonne intensité olfactive.
La mise à fruit est assez lente, compter environ 5 ans, présente une alternance moyenne à forte selon les conditions de culture.

Pollinisateur : Bouteillan, Verdale de l'Hérault.
Pollinisatrice de la Lucques.
Groupe de pollinisateur n°1.

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OLIVIER Arbequine

15,00 €

Origine Espagne, cultivé des pyrénnées orientales aux Bouches du Rhône.

Arbre à très faible développement, à port étalé de 2/3 m de haut en bon sol, si on ne le taille pas.
Moyennement résistant au froid.
Petit fruit rond comme des billes, en grappe très dense, facile à ramasser.
Pas alternant, de forte production, de mise à fruit imédiate, et de récolte précoce.
Utilisable en haie en culture intensive, mais également pour former des haies de 150/200 cm pour les particuliers en remplacement des haies persistantes clasiques, ou le long des parcelles pour les agriculteurs.
Huile douce, disposée à la production de fruité mûr léger, ou plus amer en la ceuillant très tôt.
On peut les préparer au sel en olives tournantes, elles prennent un bel aspect et sont très appréciées pour l'apéritif ou en cuisine.
Tolère la salinité des sols, mais sensible à la chlorose ferrique.

Pollinisateur : Amygdalolia, Bouteillan, Manzanille, Verdale de l'Hérault.
Groupe de pollinisateur n°1.

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OLIVIER Ascolana

15,00 €

Originaire d'Italie, province d'Ascoli Piceno.

Arbre très vigoureux à port dressé, bonne à moyenne résistant au froid, pas sensible à l'œil-de-paon, mais relativement à la mouche.
Le fruit de maturité précoce, mi-septembre pour la table, est très gros, ovoïde, et dont la chaire se détache très facilement et totalement du noyau. A se titre les Italiens l'utilise pour une spécialité culinaire dont ils ont le secret, en un plat d'olives farcies particulièrement élaboré et bénéficiant d'une appellation.
La chair de ce fruit est particulièrement tendre et douce d'où son nom de Oliva Dolce.
La mise à fruit est rapide, 2 à 3 ans, présente une faible tendance à l'alternance et une production moyenne selon les conditions de culture.
L'huile est bien fruité.

Pollinisateur : Arbequine, Cayon, Grossane, Picholine.
Groupe de pollinisateur n°2.

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OLIVIER Bouteillan

15,00 €

(Verdale de Carpentras), Vaucluse, Bouches du Rhône, Var.
Actuellement présente dans toute la France.

Bonne résistance au froid, et aux parasites (mouche), sensible à la sècheresse, c’est un arbre de moyen développement à port ouvert. Convient bien en culture intensive grâce à ces rendements élevés. La maturité est tardive.
L’huile est de très bonne qualité, verdâtre, ardente, mais de saveur fine et fruitée et de très bonne conservation.
À presser en fruité vert ou mi-mûr. Arômes spécifiques : artichaut, banane, pomme/poire, verdure, amande.

Principale variété Française pour la transformation en huile, elle est très ferme et utilisable également en petites olives vertes de table.

Autofertile, mais le rendement ne sera qu'amélioré par la présence de pollinisateurs.
Pollinisateur : Cayon, Picholine, Cailletier.
Groupe de pollinisateur n°2.

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OLIVIER Broutignan

15,00 €

Très présente dans le secteur de Barbentane dans le Vaucluse, on la retrouve de part et d'autre du Rhône dans le Gard et l'Ardèche.

Arbre autofertile, de grande vigueur formant des arbres forts, assez grands et très touffus, à tailler chaque année.
Fruits fortement groupés, ronds et ovoïdes avec un petit mamelon déportés.
La production est régulière et la maturité moyenne à tardive, surtout au sud si on veut la transformer en fruité mûr, ce à quoi elle se prête très bien. On peut ainsi la cueillir en surmaturité en la laissant noircir et se friper naturellement, on obtient alors une huile de bonne qualité, très douce mais fortement aromatique très peu amère au notes de fruits rouge, d'amandon ou de tilleul.
Très adapté aux terres les plus mauvaises, pauvres calcaire et sèches comme dans la Montagnette son berceau d'origine, j'ai également des clients qui l'on adopté en terrain acide ou elle fait très bien également.

Groupe de pollinisateur n°2.

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OLIVIER Cailletier

15,00 €

Olive de Grasse ou de Nice, variété principale des Alpes-Maritimes, cultivée jusqu'en Italie, génétiquement très proche de la Frantoio.

Arbre très vigoureux, de grande taille dressées et aux rameaux fructifères retombants, pouvant atteindre 7/8 m de haut en bon sol, si on ne le taille pas. Bonne résistance au froid.
Peu alternant, de bonne production, mise à fruit moyenne (4 ans), récolte précoce début novembre, plus tardive jusque fin février en secteurs non-gélifs, pour l'olive noire.
La maturité des fruits et le calibre, assez gros, sont très homogènes.
Principales variétés Françaises pour les olives noires de table ou tournantes, décliné en pâte pour faire les tapenades. Son fruité caractéristique étant d'une grande finesse.
Très bon potentiel aromatique en huile, variable en intensité selon son stade de récolte, en zone non gélive, elle est récoltée tard en huiles très douces, dite Huile d'olive de Nice en AOP.

Pollinisateur : Aglandau, Bouteillan, Verdale de l'Hérault.
Groupe 1

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OLIVIER Cayon

15,00 €

Origine Var.

De par sa floraison abondante et très longue, c'est l'olivier le plus utilisé comme pollinisateur pour les oliviers compatibles avec lui du groupe 2.
Résistance moyenne au froid. Arbre de moyen développement à port dressé, productif et à mise à fruit rapide, récolter vers mi-novembre.
Huile jaune pâle ou un peu verdâtre, limpide, douce au goût fruité herbacé, à presser en fruité mûr précoce.
Arômes spécifiques : tomate.

Utilisable en olives noires de table.
Groupe de pollinisateur n°1.