Greffé sur Franc d'amandier pour tous sols, ingrats, caillouteux et filtrants ou argilo calcaires (tolérant) secs, redoute l’humidité stagnante et l’asphyxie racinaire.
Greffés sur pêcher x amandiers pour sol sec caillouteux calcaire, argilo calcaire, ou tout type de sol pauvre sous réserve que l’eau n’y stagne pas car il ne supporte pas l’asphyxie racinaire.
Greffé sur pêcher Montclair pour sol filtrant de préférence irrigué ou profond, grossier et aéré, de type alluvionnaire, fond de vallée ou granitique.
Maturité septembre, floraison précoce, mais arbre bien résistant au froid. Vigoureuse, peu ramifié et de port érigé, productivité moyenne. Fruits sur le bois de 2 ans, peu alternant et de mise à fruits rapide. Coque demi tendre allongée, pointue, amandons longs, de poids moyen.
Rustique, résistance exceptionnelle aux maladies cryptogamiques (coryneum, tavelure, rouille). Pol : Marcona.
Ramassage début octobre, floraison tardive et mise à fruit rapide, productivité forte et régulière.
La coque est dure, et l’amandon est utilisé pour les dragées, le nougat, le praliné, et toutes autres utilisations... L'amandon sans peau à un goût de pignon de pin avec en arrière plan une saveur poivré. L’arbre est autofertile.
Origine espagnole
Octobre, (fabrication du Turron) à réserver au sud de la France, de vigueur moyenne, au port ouvert en vieillissant. Floraison rose, précoce. Coque dure, fructification très rapide et productive étalée dans le temps, amandon de bonne qualité. Bonne résistance aux maladies (attention toutefois au monilia sur fleurs).
Pol : Ardéchoise, Texas, Non Pareil.
Fin août septembre, coque très tendre et fine, arbre vigoureux.
Floraison mi précoce, à réserver au sud de la France. Assez bonne résistance à la tavelure, très légèrement sensible au monilia.
Pol : Marcona, Texas.
Août, maturité précoce et floraison précoce, coque très tendre.
Arbre moyennement vigoureux ayant un port vertical, de productivité moyenne. Amande blanche et douce de très bon goût rappelant la pistache, utilisée dans la fabrication des calissons d'Aix, se consomme aussi en fruit frais.
Pol : Ardéchoise.
Variété à floraison précoce, février. Fruit à coque tendre, amandon plutôt petit de saveur douce et d'excellente qualité gustative.
Arbre ayant une bonne vigueur et un port ouvert, sa productivité est moyenne. Cueillette en vert entre fin juin et juillet, en sec en septembre octobre, préfère les situations abritées du vent.
