Toutes ces variétés anciennes on un très fort potentiel de résistance aux maladies et ne demandent pour certaines aucun traitement. On appréciera cette qualité pour la constitution de treilles et autres ornements à proximité des bâtiments et des lieux de vie (terrasse, entrée...).
Certaines ont des qualités et des parfums extraordinaires de fruits des bois ou de fruits exotiques, ce qui apporte une variante peu commune par rapport aux raisins traditionnels. D’autres peuvent être utilisés en jus ou transformés ou simplement plantés pour l’ornementation de vos jardins.
Raisin de table de cépages anciens résistant aux maladies
Le Villard blanc est un cépage originaire de France, issu d'un croisement de la même espèce. Il produit une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin, ou encore pour la production d'eaux de vies. Le Villard est caractérisé par des grappes de tailles importantes, et des raisins de gros calibres. Sensible à l'Oidium mais résistant au Mildiou.
Enfin un cépage sans aucun traitement au gout très muscaté comme celui de son cousin le muscat de Hambourg... Avec sa maturité précoce (mi juillet à mi aout) il s'adapte également au nord de la France ou en altitude. Incontournable pour les amateurs comme pour les pros.
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Tout comme le Villard blanc 12375, ce cépage a été obtenu à la suite d'une hybridation entre le Chancellor et le Seibel. C'est un cépage caractérisé par son débourrement précoce, et ses grappes de raisin au calibre important. Résistant à l'Oidium et au Mildiou, ce cépage est principalement utilisé pour la production de vin.
Grappes grandes, tronconiques, plus ou moins rameuses. Les baies sont assez grosses, de forme typique troncovoïdes, blanches verdâtres à chair épaisse.
C'est un cépage vigoureux et productif, à débourrement tardif.
