Le fruit se récolte après les premières gelées lorsqu'il est devenu blet, il prend alors un très bon parfum de sorbe. On réalise avec sa pulpe une des meilleures confitures que je connaisse. Arbuste autofertile au feuillage auto
Petit arbre fruitier à port gracieux. Son feuillage persistant, son tronc tortueux et sa floraison hivernale décoreront votre jardin tout au long de l'année. Planté en région chaude, il pourra même joindre l'utile à l'agréable en produisant de petits fruits jaune-orangé comestibles.