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Autofertile

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Utilisation en cuisine

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Divers fruitiers

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AMANDIER Aï

AMANDIER Aï

Prix 18,01 €

Région d'Aix, Vaucluse et Bouches du Rhône
Mi septembre, floraison très tardive en mars (rougeâtre). Bonne vigueur, arbre productif, peu alternant, ayant un port très ouvert et retombant, très ramifié et touffu, la fructification se fait essentiellement sur les rameaux d'un an.

Coque tendre de forme ronde, rendement au cassage de 40%, amandon long, aplatie et charnu, de poids moyen, ayant bon goût, sucrée. Arbre résistant au gel (floraison tardive) et aux cryptogames (monilia), à consommer sec ou vert (mi juillet). Pol : Texas, Ferraduel, Ferragnès.

AMANDIER Ardéchoise

AMANDIER Ardéchoise

Prix 19,00 €
Porte-greffe
Taille

Maturité septembre, floraison précoce, mais arbre bien résistant au froid. Vigoureuse, peu ramifié et de port érigé, productivité moyenne. Fruits sur le bois de 2 ans, peu alternant et de mise à fruits rapide. Coque demi tendre allongée, pointue, amandons longs, de poids moyen.

Rustique, résistance exceptionnelle aux maladies cryptogamiques (coryneum, tavelure, rouille). Pol : Marcona.

AMANDIER Ferrastar

AMANDIER Ferrastar

Prix 19,00 €
Porte-greffe
Taille

Arbre floraison tardive, autostérile, avec des gros fruits à coque dure en forme de cœur. Port élancé.
Très bonne amande de bouche issus d'un croisement d'Ardéchoise.
Maturité mi septembre.
Pollinisateur Ferraduel, Ferragnès, Texas.

AMANDIER Non pareil

AMANDIER Non pareil

Prix 19,00 €
Porte-greffe
Taille

Fin août septembre, coque très tendre et fine, arbre vigoureux.
Floraison mi précoce, à réserver au sud de la France. Assez bonne résistance à la tavelure, très légèrement sensible au monilia.
Pol : Marcona, Texas.

AMANDIER Princesse

AMANDIER Princesse

Prix 19,00 €
Porte-greffe
Taille

Août, maturité précoce et floraison précoce, coque très tendre.
Arbre moyennement vigoureux ayant un port vertical, de productivité moyenne. Amande blanche et douce de très bon goût rappelant la pistache, utilisée dans la fabrication des calissons d'Aix, se consomme aussi en fruit frais.
Pol : Ardéchoise.

BANANIER basjoo Dajiao

BANANIER basjoo Dajiao

Prix 17,00 €
Porte-greffe
Taille

De la famille des Musacées, le bananier dispose d’un tronc épais et d’un joli feuillage vert clair. La floraison de cette variété intervient au printemps, au travers de fleurs jaunes et produit des bananes de calibre relativement petit mais parfumées et savoureux. A exposer de préférence au soleil, en sol plutôt drainant. Il peut s’adapter à des températures descendant jusqu’à -5°C.

CHATAIGNIER Afatchade

CHATAIGNIER Afatchade

Prix 19,67 €

Châtaigne de début de saison, mi précose/mi-tardive. Fruit très dense à peau fine, chaire blanche, claire, pas de cloison du tout. Bonne en goût proche de bouche rouge.
Forme elliptique avec une face plate, rondouillette brillante comme la grosse pourette, mais un peu plus foncé, très lisse, peu poilu.
Idéal pour la roti, aftchade = roti commune ou en famille en patois.
Championne de l'épluchage en frais, 55 à 60 % de rendement technique à l'épluchage et 3 pour 1 en séchage, environ 66 % d'eau.

Arbre à bois très vigoureux, au port érigé, qui vieillit très bien, bonne résistance aux maladies, très sensible aux cynips. Très gros producteur, mais de moyens calibres 85/100, mise à fruit lente.
Adore la taille et donc facile à élaguer, mais il fait des fruits plus petits s'il est trop taillé.
La résistance au sec est bonne, mais les fruits deviennent alors trop petits, mais utilisables pour les bêtes.
Arbre multifonctionnel, parfait pour les replantations de haies, agroforesterie, etc...

CHATAIGNIER Aguyanne

CHATAIGNIER Aguyanne

Prix 30,00 €
Porte-greffe
Taille

Châtaigne de bonne qualité et productive. Cultivé entre 200 et 400 m d’altitude dans la partie méridionale du département de l’Ardèche et des Cévennes. Variété demi précoce (début octobre), régulière et dont le fruit arrive toujours à maturité même les années de sécheresse. Fruit très allongé et terminant en pointe d’où son nom, non cloisonnée mais difficile à éplucher. Excellente bouillie à cause de sa chair très sucrée, elle convient bien aussi pour la rôtie.
L’arbre supporte les terrains les plus secs et les expositions ensoleillées en basse altitude où sont développement est de fait peu vigoureux. Sont beau feuillage est allongé, vert clair virant au jaune.

CHATAIGNIER Bouche rouge 5L

CHATAIGNIER Bouche rouge 5L

Prix 25,00 €
Porte-greffe
Taille

Originaire du bassin d'Aubenas.
Tardive, donc présente au sud, jusqu'à 500 à 600 m.
En secteur froid, sa maturité est mauvaise en cas de déficit thermique en octobre.
Très vigoureux, droit et très élancé, aime les terres profondes / fertiles, pour développer une forte production. Aime les situations bien exposées, pas brûlantes.
Gros calibre, 70 fruits/kg.
Péricarpe épais, protégeant des parasites, maturité tardive, très bonne conservation.
Utilisé essentiellement en marron de bouche à griller, sa teneur en sucre est un peu faible par rapport à d'autres variétés, même si sa conservation et son calibre en ont fait une championne. Peu utilisée en transformation, car pas facile à éplucher, elle offrira au plus patients de délicieux marrons glacées.
Supporte très bien les élagage.
Débourrement très tardif.
Redoute les brouillards/rosées l'automne, cause de la rouille ou de défoliation, stoppant la maturité des fruits.
Pour les secteurs ou le soleil doit être présent jusqu’à Toussaint.

CHATAIGNIER Bouche-rouge

CHATAIGNIER Bouche-rouge

Prix 15,75 €

Originaire du bassin d'Aubenas.
Tardive, donc présente au sud, jusqu'à 500 à 600 m.
En secteur froid, sa maturité est mauvaise en cas de déficit thermique en octobre.
Très vigoureux, droit et très élancé, aime les terres profondes / fertiles, pour développer une forte production. Aime les situations bien exposées, pas brûlantes.
Gros calibre, 70 fruits/kg.
Péricarpe épais, protégeant des parasites, maturité tardive, très bonne conservation.
Utilisé essentiellement en marron de bouche à griller, sa teneur en sucre est un peu faible par rapport à d'autres variétés, même si sa conservation et son calibre en ont fait une championne. Peu utilisée en transformation, car pas facile à éplucher, elle offrira au plus patients de délicieux marrons glacées.
Supporte très bien les élagage.
Débourrement très tardif.
Redoute les brouillards/rosées l'automne, cause de la rouille ou de défoliation, stoppant la maturité des fruits.
Pour les secteurs ou le soleil doit être présent jusqu’à Toussaint.

CHATAIGNIER Castilloune

CHATAIGNIER Castilloune

Prix 35,75 €
Porte-greffe
Taille

Précoce, de couleur extérieure claire, belle présentation sur les étales.
Plus grosse que Garinche. Cloisonné.
A mettre en secteurs frais, supporte les terrains moyens.

CHATAIGNIER Garinche

CHATAIGNIER Garinche

Prix 35,75 €
Porte-greffe
Taille

Châtaigne Précoce, de bon goût en frais, bien sucrée.
Excellente en farine, ou ses parfums et son sucre, sont exaltés, elle donne alors de gros rendements avec une aptitude au séchage de 3 pour 1.

Peau moyenne à épaisse de sensibilité moyenne aux maladies et aux vers.

Résistante aux sols secs, elle n'affectionne pas pour autant les grosses chaleurs d'été. Elle aime les terres profondes, même si elle supporte les terres plus sèches, mais fait alors des fruits plus petits utilisables pour les animaux.
Ayant besoin, comme toutes les précoce, d'eau fin août pour grossir ses fruits.
À réserver si possible à l'altitude ou au nord de la France.

Bel arbre, pouvant devenir très imposant, idem bouche rouge, ayant une bonne réponse à l'élagage.