POIRIER Conférence

Croisement entre Comice et Passe Crassane, dont elle à hérité des qualités gustatives exceptionnelles et d'une tenue très longue en conservation jusqu'en mars.
Chair sans astringence, fine, demi-fondante, sucrée et juteuse, de production rapide, abondante et régulière.
Demi érigé et de vigueur moyenne, pour les petits espaces, nécessitant peu de taille de par l'extinction naturelle d'une partie de ses bourgeons.
Maturité 15 jour après Comice.

Croisement entre Beurré Diel et Doyenné du Comice.
Poire ayant une peau couleur bronze, à chair fondante, saveur mi-sucrée, bien parfumée.
Récoltée mi septembre elle se conserve 3 à 4 mois.
De bonne vigueur sa production est forte, régulière et sa mise à fruits rapide.

Très beau fruit jaune, chair fine blanc jaunâtre tendre et juteuse, très bonne qualité gustative (musquée).
Produit aussi vite sur franc que sur cognassier, sous toutes les formes jusqu'à plus de 1000 m d'altitude.

Poire précoce à cueillir avant maturité, de très bonne qualité c’est une des meilleures hâtives. Grosseur moyenne à petite, jaune pâle avec un coté rosé. Chair blanche très fine fondante, très juteuse, sucrée, acidulée, délicatement parfumée.

Se cultive en montagne jusqu'à 1000 m, à récolter de mi juillet à début août. Idéal en sols fertiles, légers, frais, à exposer sud, il souffre facilement des gelées de printemps (rameaux) et du brouillard (fleurs).
Longue à fructifier sur franc, elle est aussi difficile à conduire sous certaines formes basses.
Maturité en juillet.

Variété de 'Williams Bon Chrétien' rouge elle est à la fois facile de culture et bonne à croquer.
Sa chair fine, fondante, sucrée et parfumée est à l'origine de son succès.

Poire sucrée mais peu parfumée. Précoce (début août), elle se conserve 2 à 3 mois.
C'est une des meilleure poire pour faire les compotes ou les conserves avec la curé.
De mise à fruits rapide, sa vigueur est faible et son affinité avec le cognassier mauvaise, à la plantation préférez lui une exposition chaude.

Chair mi fine, peu juteuse, sucrée et peu parfumée. Récoltée mi septembre elle se conserve 3 à 4 mois.
De vigueur moyenne à faible, son affinité avec le cognassier peut être mauvaise sous climat chaud, c’est pourtant là qu’elle acquiert le meilleur d’elle même.

Même remarque que pour abate ou conférence, fruit qui gagne à être cueillit sur l’arbre au bon stade de maturité ou l’on arrive à des qualités excellentes.

Fruit de taille moyenne, jaune vert légèrement rosé coté soleil, fondante, juteuse, parfum agréable.

Arbre de vigueur moyenne mais très productif, maturité octobre à mi décembre.

Petite poire très sucrée et croquante, maturité septembre octobre.

Peu sensible à la tavelure.
Variété du Lyonnais, à cultiver dans le sud est et le sud ouest mais aussi en altitude en situation bien exposée où elle donne un fruit de très bonne qualité, juteux, sucré et parfumé.

Cueillir fin septembre début octobre, à manger d’octobre à décembre, arbre peu poussant à conduire en petites formes.

II s'agit d'un petit fruit d'aspect piriforme régulier. La chair sèche est douce, farineuse, un peu astringente.
Cette poire se consomme d'octobre au 15 novembre telle quelle ou cuite.

Les anciens en faisaient de la confiture à partir du fruit cuit entier ou coupé en deux. Elle est excellente simplement bouillit à l'eau ou avec du lait. Autrefois utilisée presque exclusivement en confiserie.

Très bonne petite poire rustique à cuire à l'eau ou avec du vin, maturité décembre janvier.
Anciennement bien connut et cultivée dans la Drôme et la vallée du Rhône.

Fruit à peau verte devenant parfois un peu jaune, chair blanche, fine, sucrée, parfumée, juteuse et fondante, à récolter avant maturité, octobre (fin août à mi-septembre dans le sud de la France).
Fertile, idéal en haute tige où les fruits sont aussi beaux qu’en petite forme.

Accepte tous sols et expositions, elle supporte très bien l’altitude (meilleur en sols frais et légers).