VIGNE Villard noir

Cépage issu d’un croisement entre le Muscat bleu et le Solaris.
C’est une variété de raisin de table à placer de préférence à l’abri des vents forts afin de protéger son feuillage et les grappes de raisin.
Celles-ci sont plutôt de taille moyenne, au profil allongé et le raisin au goût de muscat n’a que peu de pépins.
Ce cépage possède une forte résistance aux maladies fongiques et s’adapte aux différents sols.

C'est la vigne la plus vigoureuse qui soit pour former des treilles et toutes autres formes végétales possibles et imaginables. Elle grimpe aux arbres et notamment aux châtaigniers où elle était associée dans le temps sous forme de hautain.

Cépage d'origine Allemande, cette variété est principalement utilisée pour produire du raisin de table. Ces grappes sont d'un calibre relativement moyen, et le raisin comporte peu de pépin.

Vigne à débourrement tardif, à feuilles larges et aux dents arrondies verte foncé brillante. Vigoureuse, les grains sont petits serrés rond noir et juteux, ils ressemblent aux boules de lierre.

Le Villard blanc est un cépage originaire de France, issu d'un croisement de la même espèce. Il produit une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin, ou encore pour la production d'eaux de vies. Le Villard est caractérisé par des grappes de tailles importantes, et des raisins de gros calibres. Sensible à l'Oidium mais résistant au Mildiou.

Grappes grandes, tronconiques, plus ou moins rameuses. Les baies sont assez grosses, de forme typique troncovoïdes, blanches verdâtres à chair épaisse.
C'est un cépage vigoureux et productif, à débourrement tardif.

Raisin au goût de framboise très prononcé, il ne demande aucun soin particulier. De croissance très rapide et extrêmement vigoureux.
La taille et la beauté de ses feuilles, au dessous cotonneuses, et le fait qu'il ne demande aucun traitement.

Enfin un cépage sans aucun traitement au gout très muscaté comme celui de son cousin le muscat de Hambourg... Avec sa maturité précoce (mi juillet à mi aout) il s'adapte également au nord de la France ou en altitude. Incontournable pour les amateurs comme pour les pros.
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Les feuilles sont très larges ce qui fait de lui pour la conduite en treille en plus de sa très grande vigueur une des meilleures vignes pour son ombre. C'est aussi un des plus résistant aux maladies.
Il résiste bien au calcaire.

Amateurs de parfums étonnant ce raisin vous surprendra. En effet cette saveur foxée dont on s'est servi pour discréditer ces cépages, révèle des arômes surprenant de papayes et de fruits exotiques.

Raisin au goût de fraise et de mûre, à manger cru ou à transformer, il donne des gelés et confitures qui rappellent celle de goyave et de fruit de la passion. Résistant à l'oïdium il ne demande pas de traitement particulier.