POMMIER Mouillerou

Variété cévenole très ancienne. Mûre à partir du début de l'hiver, elle se mange au couteau ou en cuisine (tarte, compote...), ne pas hésiter à la manger fripée et légèrement molle elle n'en est que meilleure.

Arbre élancé, de moyenne altitude.
Fruit moyen à gros, très plat, jaune d'or plaqué de liège, rose orangé côté soleil.
La chair est blanche, croquante, juteuse, parfumée, très acidulée.

Pomme Bourniquelle, bourniquel, bournette, rougette, Ardèche méridionale, très répandue
Petit fruit, aplati, jaune largement rayé de rouge foncé, pruiné bleuté à la récolte.
Chair croquante, juteuse, sucrée et bien parfumée.
Cueillir fin Octobre et croquer de décembre à mars ou excellente en tarte, jus etc.
Arbre très généreux, assez alternant.
Une des rares variétés adaptées aux régions chaudes.

Gros, jaune et rose coté soleil, léger goût de banane, un plis parcours le fruit de haut en bas, maturité décembre.

Pomme Calville rayée
Pomme moyenne à grosse rayée rouge sur fond vert jaune, chair ferme, parfumée.
Récoltable et consommable en octobre, se conserve jusqu’en janvier.
Variété rare à remettre en culture.

Pomme précoce à chair blanche jaunâtre à saumonée, tendre, à gros grains, légèrement acidulée, avec un arôme assez fin. Maturité de fin août à fin octobre.

Gros fruit d'automne arrondi et vert piqueté de lenticelles blanches, sa chair est tendre sucrée et parfumée. Excellente pomme à couteau, supportant le climat méditerranéen.

Les Hautes Cévennes d'Ardèche en produisaient autrefois en grande quantité.
Fruit moyen plus large que haut au contour irrégulier, épiderme jaune paille, coloré de rose au soleil fortement pointillé de taches couleur liège sur l'ensemble du fruit.

Fruits à la chair fine, tendre et très sucrée ; récoltables en septembre. A consommer en frais ou en compote.