Paiement Sécurisé
Fruit moyen, haut, jaune doré marbré de rose et orange à l'insolation.
Chair blanc jaune, juteuse et croquante, goût sucré acidulé, et fruité (banane poire).
Pomme à couteau d'excellente qualité, au summum de son goût en février.
Très gros fruit plus large que haut, à peau verte puis jaune et rosée à l'insolation.
La chair est blanche verdâtre, sucrée, juteuse et tendre.
Pomme très hâtive, à apprécier de fin août à octobre, après elle perd ses qualités.
Maturité de janvier à avril, ce fruit de très bonne qualité a une chair un peu croquante, très juteuse, parfumée et légèrement acidulée. La floraison est mi tardive. Arbre de vigueur moyenne, régulière, à planter en sol sain.
Fruit moyen arrondi, aplati, jaune clair à grosses stries rouge foncé et irrégulières. ~ Chair blanche croquante très juteuse, sucrée, acidulée, et très parfumée.
Excellent fruit à couteau à cueillir en octobre et à croquer de novembre à janvier.
Arbre élancé, de moyenne altitude.
Fruit moyen à gros, régulier, rond et aplati, jaune, lavé de rouge côté soleil.
Chair blanche, croquante, acidulée à maturation.
Pomme précoce à chair blanche jaunâtre à saumonée, tendre, à gros grains, légèrement acidulée, avec un arôme assez fin. Maturité de fin août à fin octobre.
Pomme Cousteau Vincent Cousteau signifie «pomme à couteau »
Cultivée à 500m en Cévenne ardéchoise sur les contreforts chauds schisteux.
Moyenne à grosse, plus large que haute, épiderme rouge vif foncé piqueté de blanc.
Chair blanc jaunâtre, tendre, juteuse, sucrée, acidulée, très parfumée.
Cueillir en Octobre et apprécier jusque début décembre, cette bonne pomme d'automne est également excellente en compote.
C’est une variété rare à remettre en culture.
Pomme Béraud, c'est la plus connue et la plus répandue des Cévennes ardéchoises.
La chair est croquante, acidulée et parfumée.
De maturité tardive : cueillir fin octobre et ne consommer qu’à partir de décembre.
D'excellente conservation : elle se garde jusqu'à fin mars.
Résistante aux chocs elle a été transportée à fond de cale des bateaux partant pour l’Algérie et reste quelquefois accrochée à l'arbre pendant l'hiver.
Pomme à couteau, elle était très utilisée pour l’exportation, la pâte de fruit, et l’est toujours en compote sucrée ou salée, avec le boudin et surtout en jus où son acidité est très appréciée. C’est à moyenne altitude qu’elle acquiert toutes ses qualités.
Arbre très résistant et très productif, sur franc sa récolte peut atteindre une tonne. La mise à fuit est lente.
Fruit moyen jaune à maturité, à chair blanche croquante douce et parfumée.
Cueillie mi octobre elle se déguste au couteau de décembre à février.
Particulièrement bien adaptée à l'altitude, où les fruits sont de meilleure qualité.
Pomme Chantemerle
Elle est proche des autres pommes « roses » d’Ardèche, mais s’en distingue par son calibre et sa saveur.
Grosse pomme plus large que haute, jaune à joue rouge orangé, à peau grasse.
Chair blanche, croquante, juteuse, acidulée, sucrée et parfumée, rappelant l’ananas.
Excellente pomme à couteau, cueillie en octobre, dégustée jusqu’en décembre.
Arbre vigoureux de moyenne altitude. Variété rare à remettre en culture.
