CERISIER Burlat

Assez gros fruit noir, très ferme peu sensible à l'éclatement, croquant, excellent, mi mai, début juin. Moins connu que Burlat et pourtant meilleur, sa précocité l'épargne de la mouche de la cerise. Pol : Burlat.

Gros fruit, délicieux, maturité début juin à mi juin dans le sud de la France.

De taille moyenne en forme de coeur (cordiforme), à chair blanche, très ferme et croquante, sucrée et bien relevée.
Fruit recherché par les amateurs, maturité fin juin.
Fertilité moyenne à très mauvaise sur les vieux arbres, facilement adaptable à toutes les formes.

Gros fruit allongé, rouge foncé noirâtre au goût sucré et acidulé, ferme et de très bonne qualité gustative. Le noyau est petit, et le fruit bien résistant aux chocs, mi-juin. Pol : Early river.
Sensible au monilia sous climat humide.

Gros fruit, rouge sombre, très ferme, croquant, très bon, juteux, goût sucré, résiste à l'éclatement, maturité tardive en mi-juin à fin juin (sud de la France). Pol : Burlat, Napoléon.

Fruit tendre, arbre vigoureux et productif, autofertile. Récolte en mi juin.

Origine canadienne
Très gros fruit Rouge en forme de coeur, ferme à très ferme et croquant, très bonne, sucrée, productif.
Autofertile il s'associe aussi bien avec Burlat, Van, Hedelfingen.

Bon fruit de taille moyenne, sa floraison est tardive et lui permet d'échapper aux gelées. Port étalé, production régulière, cerisier vigoureux, mi juillet.
Pol : Hedelfingen.

Mûr en juillet, ce fruit de bonne qualité est gros, globuleux rouge foncé et brillant. La chair est rouge sombre, au jus abondant et coloré, bien sucré, avec une forte acidité, légèrement âpre, aux arômes agréables. La peau est peu sensible à la pluie.
Port étalé, branches minces longues et retombantes, vigueur moyenne. Variété autofertile, de mise à fruit précoce, productive et régulière.
Utilisable en conserve, confiture, jus, à distiller ou pour faire des vins apéritifs.