Arbre à feuilles caduques, résistant à la sécheresse, caractéristique des régions tempérées, apprécié tant pour un usage ornemental que pour les châtaignes qu'il produit en automne.

Variété de floraison tardive, autostérile, aux fruits de gros calibre et à coque tendre. Récolte fin septembre début octobre, productivité forte.
Arbre vigoureux à port élancé.
Pol : Aï, Texas, Ferraduel.

Ramassage début octobre, floraison tardive et mise à fruit rapide, productivité forte et régulière.
La coque est dure, et l’amandon est utilisé pour les dragées, le nougat, le praliné, et toutes autres utilisations... L'amandon sans peau à un goût de pignon de pin avec en arrière plan une saveur poivré. L’arbre est autofertile.

Maturité mi à fin septembre, floraison très tardive en mars, bonne résistance aux maladies. Fruit à coque dure, de grande qualité gustative, utilisé pour les dragées.
Sans la peau l'amandon a un goût sucré avec des nuances de mie de pain.
Pol : Ferragnès.

Variété auto-fertile.
Arbre fruitier, proche cousin de la poire produisant vers la mi-août des fruits ronds et lisses jaunes-verts à la chair croquante, sucrée et très juteuse. Le nashi est un arbre très productif. Si les conditions lui sont favorables, il peut arriver qu'il produise plus de fruits que la branche ne puisse en porter.
Deux solutions dans ce cas : étayer la branche (installer un support sur lequel elle pourra se reposer jusqu'à la récolte) ou bien éliminer une partie des jeunes fruits avant leur maturité. Cette dernière opération permettra aux fruits restants d'êtres plus goûteux, car les ressources de l'arbre seront moins dispersées. Il faut savoir aussi que pour être productif, le nashi a besoin de bénéficier d'un fort ensoleillement. Sans cela, la mise à fruit sera bien moindre.

Hérault (Gange), Gard, Ardèche.

Arbre de vigueur faible à moyenne, à port dressé très résistant au froid et très rustique mais sensible à la verticilliose (champignon du sol), donc attention à ne pas blesser les racines lors du travail du sol et aux terrains trop fertilisés ou irrigués.
Fruits ronds, de mi saison, de mise à fruit lente mais de faible alternance, partiellement autofertile (pollinisateurs : Picholine, Grossane, Arbequine).

C’est l’une des principales variétés Françaises pour l’huile mais également utilisée pour la préparation des olives vertes. L’huile très douce, sans amertume est très peu ardente, aux arômes bien marqués de noix fraîche et de verdure (feuille de tomate).
Très bon rendement au moulin autour de 20 %

Mi-octobre, floraison et maturité tardive, à réserver au sud de la France.
Arbre vigoureux au port élancé, à mise à fruit rapide, productif et de qualité, amande à coque tendre. Rustique, bonne résistance aux maladies cryptogamiques.
Pol : Ferragnès.

Arbre floraison tardive, autostérile, avec des gros fruits à coque dure en forme de cœur. Port élancé.
Très bonne amande de bouche issus d'un croisement d'Ardéchoise.
Maturité mi septembre.
Pollinisateur Ferraduel, Ferragnès, Texas.

Arbuste vigoureux au port compact et érigé, facilitant la récolte.
Fort rendement régulier, entre fin juin et fin juillet, baies très grosses, fermes, de bon goût.
Le feuillage d'automne se pare d'une superbe couleur orange vif.
La récolte est facilitée par le port de l'arbuste.
Résistant au froid et aux maladies comme le phytophtora.

Italienne, très présente sur le territoire Français depuis plus de 50 ans, car c'était la plus vendue dans les jardineries et chez les pépiniéristes qui faisaient venir leurs plants directement d'Italie.

Il faut reconnaître qu'elle a su s'adapter parfaitement à nos différents terroirs, et y développer ses qualités.
Sa taille et son port d'abord, superbe, retombant et de grande vigueur, d'assez bonne résistance au froid.
Peu alternant, et de mise à fruit rapide, pour une récolte précoce en début novembre.
L'huile très onctueuse, à un bon potentiel aromatique aux arômes spécifiques d'amande fraîche, de mûre et de pomme.

Pollinisateur : Aglandau, Bouteillan, Verdale de l'Hérault.
Groupe de pollinisateur n°1.

Région d'Aix, Vaucluse et Bouches du Rhône
Mi septembre, floraison très tardive en mars (rougeâtre). Bonne vigueur, arbre productif, peu alternant, ayant un port très ouvert et retombant, très ramifié et touffu, la fructification se fait essentiellement sur les rameaux d'un an.

Coque tendre de forme ronde, rendement au cassage de 40%, amandon long, aplatie et charnu, de poids moyen, ayant bon goût, sucrée. Arbre résistant au gel (floraison tardive) et aux cryptogames (monilia), à consommer sec ou vert (mi juillet). Pol : Texas, Ferraduel, Ferragnès.

Châtaigne de début de saison, mi précose/mi-tardive. Fruit très dense à peau fine, chaire blanche, claire, pas de cloison du tout. Bonne en goût proche de bouche rouge.
Forme elliptique avec une face plate, rondouillette brillante comme la grosse pourette, mais un peu plus foncé, très lisse, peu poilu.
Idéal pour la roti, aftchade = roti commune ou en famille en patois.
Championne de l'épluchage en frais, 55 à 60 % de rendement technique à l'épluchage et 3 pour 1 en séchage, environ 66 % d'eau.

Arbre à bois très vigoureux, au port érigé, qui vieillit très bien, bonne résistance aux maladies, très sensible aux cynips. Très gros producteur, mais de moyens calibres 85/100, mise à fruit lente.
Adore la taille et donc facile à élaguer, mais il fait des fruits plus petits s'il est trop taillé.
La résistance au sec est bonne, mais les fruits deviennent alors trop petits, mais utilisables pour les bêtes.
Arbre multifonctionnel, parfait pour les replantations de haies, agroforesterie, etc...

Maturité septembre, floraison précoce, mais arbre bien résistant au froid. Vigoureuse, peu ramifié et de port érigé, productivité moyenne. Fruits sur le bois de 2 ans, peu alternant et de mise à fruits rapide. Coque demi tendre allongée, pointue, amandons longs, de poids moyen.

Rustique, résistance exceptionnelle aux maladies cryptogamiques (coryneum, tavelure, rouille). Pol : Marcona.

Insolite ! Plante grimpante au feuillage semi-persistant très appréciée pour son feuillage léger et sa floraison originale et parfumée. Treillage, pergola, tonnelle, sur un mur, dans un arbre.

Dressé et de taille moyenne, bel arbuste généreux dont les fleurs s'ouvrent d'abord d'un rouge brillant et en forme de belles coupes, puis s'épanouissent d'une couleur saumon intense et en forme de rosette classique. Les innombrables petits pétales présentent une variété de nuances qui se combinent pour créer un effet très agréable. Parfum intense de myrrhe avec des notes d'aubépine, de sureau et de poire.
Croissance harmonieuse, compacte et érigée. Les fleurs, portées par des tiges de longueur moyenne, sont bien adaptées à la coupe et à la mise en pot.
Floraison très remontante, parfumée, diamètre : 8 cm, hauteur : 100 cm.

Splendide rosier forme un buisson dressé avec une refloraison presque continue. Elles fleurissent en solitaire ou, en grappes de 2-3 sur de longues tiges rigides, parfaites pour être coupées. Les fleurs sont très grandes et d'un rose argenté intense avec une face extérieure plus pâle, le parfum est intense et persistant.

Floraison : très remontante
Parfum : très parfumé
Hauteur : 80/100 cm
Diamètre de la fleur : 15 cm

Les fleurs sont simples, d'un blanc pur, et sont regroupées en grands corymbes. Le parfum est intense.
Sans épines il est capable d'atteindre une hauteur de 15 mètres en peu de temps.
Il a un feuillage très dense, et est extrêmement vigoureux et rustique.
En pergolas il repousse les rayons du soleil sans empêcher la ventilation. Avec ses longues et souples pousses couvertes de fleurs, on peut réaliser des guirlandes pour les fêtes de printemps.
Floraison précoce unique, très parfumée, diamètre : 3 cm, hauteur : 1000 cm.

Une variété magnifique avec de grandes fleurs en forme de rosette avec de nombreux pétales. La couleur est d'un rose foncé saisissant qui pâlit légèrement avec le temps sur les pétales extérieurs de chaque fleur. La beauté des fleurs est rehaussée par un merveilleux et fort parfum fruité. C'est une variété très vigoureuse : il forme un arbuste très dense, large et arrondi, avec des tiges de couleur pourpre et un feuillage vert foncé, donnant une impression générale de richesse et d'abondance.
Floraison très remontante, très parfumé, diamètre : 9 cm, hauteur : 120 cm.