Le thym-citron est une petite plante aromatique vivace (30 cm au plus), d'origine méditerranéenne, mais qui se cultive sous tous les climats pour son feuillage citronné qui relève grillades, sauces et poissons.
Il n'est pas nécessaire de tailler le thym-citron, surtout si vous en cueillez régulièrement pour aromatiser vos plats. Sinon, une taille légère après la floraison estivale lui redonnera un port plus compact. Quoiqu'il en soit, ne coupez jamais le vieux b
Conseils d'entretien
Arrosez une fois par semaine, toujours en gardant la main légère, juste après son installation. Par la suite, n'arrosez plus les sujets en pleine-terre, le thym est habitué aux terrains arides du pourtour méditerranéen. Posez au pied des morceaux de tuile
Exposition
soleil
Rusticité
rustique
Type de sol
sol pauvre, sableux, calcaire ou caillouteux; bien drainé et sec
Humidité du sol
normal
sec
Climat
aride
continental
méditerranéen
océanique
tempéré
Résistance aux maladies
très bonne
Utilisation au jardin
bord de mer
bordure
couvre-sol, talus
jardinière
pot
potager
rocaille
Période de plantation
printemps
Distance de plantation
25 cm
Description
Le thym fait partie des nombreuses plantes aromatiques et condimentaires rencontrées sur le pourtour méditerranéen. Ses petites feuilles fines, vert grisâtre pour l'espèce type, dégagent un délicat parfum citronné lorsqu'on les froisse. N'hésitez pas à en
Croissance
modérée
Période de floraison
été
Couleur de floraison
mauve
Couleur dominante des fleurs
mauve
Hauteur adulte
10 à 30 cm
Période de récolte
toute l'année
Utilisation en cuisine
frais
garniture
infusion
sauce
séché
Parfum
citronné
Conseils de plantation
Plantez de préférence au printemps, jusqu'au début de l'été, ou éventuellement en automne. Un sol pauvre, sableux, caillouteux voire même calcaire, ainsi qu'une zone chaude et ensoleillée conviendront très bien au thym. Le sol doit être drainant afin d'év
Double Diamond est une variété très florifère qui fleurit massivement en juillet-août avec des fleurs doubles, blanc pur, portées par de courtes hampes florales. Soleil, sol drainé. Feuillage caduc à semi-persistant. Plantez en massifs ou en pots. Rustique à -7°C.
Symboles des étés en bord de mer, les agapanthes viennent pourtant des prairies sud-africaines. Elles en gardent un amour pour le soleil et les terrains drainés. En région fraîche, mieux vaut les cultiver en pot où elles offriront aussi leurs magnifiques ombelles sphériques dans des tons de bleu ou en blanc.
Vivace de climat doux, forme de coussin lâche. Très longue floraison en blanc-rosé, très proche des pâquerettes. Résiste très bien au sec, aux terres ingrates et drainantes. Allié des murets, rocailles, bordures sèches. Nombreux semis spontanés. Soleil.
Canne de Provence panachée, 2 m. Grandes cannes dressées, garnies de feuilles rubanées, vertes, panachées de blanc. Aime les sols fertiles frais à humides. Accepte les terres ordinaires pas trop sèches. Intéressant sous climat pas trop rude, soit isolé, soit en rideau (brise-vent).
Brilliant Blue est une variété compacte, particulièrement florifère, à glisser au premier plan des massifs bien drainés ou en pots. Précoce, elle déploie de mai à août une foule d'ombelles d'un superbe bleu très vif. Soleil, sol drainé. Rustique à -10°C.