FIGUIER Violette de solliès (bourjassotte)

Extrêmement résistante au froid
Bifère, fructification fin juillet et de septembre à octobre. Ce fruit relativement allongé de couleur jaune bronze et à chair rouge est bien résistant aux intempéries.
L’arbre de vigueur moyenne supporte les conditions extrêmes de climat, altitude, nord est de la France. La qualité de sa chair est moyenne.

Très résistante au froid.
Bifère, fructifie début juillet, la plus grosse récolte se fait mi-août.
Très grosse figue, allongée, jaune dorée, chair rose, juteuse, parfumée et très sucrée. Utilisable en fruit frais ou en confiture. Arbre de faible développement au port buissonnant, dont la culture est possible en région froide.

Résiste au froid.
Bifère, la plus grosse récolte se fait de fin juin à début août, puis mi-août à mi-octobre. Arbre vigoureux et productif à port buissonnant. Grosse figue, violette presque noire à maturité, pédoncule très court et violacé, chair rose, très juteuse, sucrée, peu granuleuse, recommandé pour consommer frais ou en confiture. Elle supporte bien le transport malgré sa peau fine, fruit de très bonne qualité.

Très résistant au sec, sensible au froid
Unifère, mi-septembre à fin octobre.
Petite figue, jaune verte, chair rose rougeâtre, très sucrée, avec une pointe d'acidité, de très bon goût et parfumée, à la fois ferme et fondante. Très facile à sécher (parfois sur l’arbre), elle devient comme un bonbon moelleux.
Figuier productif et rustique, de fort développement.
À réserver au sud de la France, car le fruit éclate facilement s'il pleut. La récolte se faisant sur 3 semaines, à partir de mi à fin août, vous aurez tout de même une récolte sous climat à automne indien.

Recette : Faire sécher les fruits au soleil environ 48 H, empilez les dans des bocaux par couches avec quelques feuilles de laurier, fermez les bocaux hermétiquement, vous pourrez ainsi déguster d'excellentes figues sèches tout l’hiver. Si vous les préférez plus fraîche, vous pouvez les sécher légèrement moins puis les mettre en sac au congélateur.

Très résistante au froid.
Bifère, fin juin, sa plus grosse récolte se situe fin août (précoce). Figue de taille moyenne à petite, peau jaune claire ou dorée, chair rose, juteuse de très bon goût, à consommer frais, ou en confiture.
Résiste au climat rigoureux, culture possible en région froide, faible développement.

Unifère, très tardive.
Synonyme : Col de Signora.
Arbre très de grande taille. Ne diffère des autres Col de Dame que par la couleur de l'épiderme.
Fruit de taille moyenne 50 à 60 grammes. Forme piriforme, avec un cou très prononcé. Rouge carmin à l’intérieur. Chair dense, très parfumée donnant l'impression de manger de la confiture.
Maturité très tardive, fructifiant de septembre à mi-novembre si la météo le permet
C’est une excellente figue, aux qualités gustatives remarquables, ayant une peau épaisse et une très bonne tenue aux intempéries grâce à une peau épaisse.
À réserver aux secteurs aux arrière-saisons chaudes et ensoleillées.

Bonne résistance au froid
Bifère, première récolte en juillet, figues d'automne plus petites et plus brillantes. Grosse figue, allongée, très sucrée, peau violacée, chair rose et parfum chocolaté.
A manger frais, en confiture (bonne tenue) ou à faire sécher. Arbre vigoureux, à développement important.

Très résistante au froid.
Bifère, à fruits très allongés, en forme de banane, les fruits d'automne sont moins longs. Arbre de taille moyenne à planter en sol bien drainé.
Variété résistante au froid, elle peut s'adapter partout en France où la température ne descend pas régulièrement au dessous de -15°.

Une des plus résistante au froid, résistant au sec.
Bifère, fructification début juillet et de fin août à octobre. Arbre à petit développement à port buissonnant, feuillage très découpé et rameaux fins. Très grosse figue blanche, chair rouge clair, dense, sucrée, à consommer frais ou en confiture. Fruit de très bonne qualité gustative.

Unifère, ses figues très parfumées à la peau vert jaune à maturité se récoltent tardivement.
Variété très productive. Vous les consommerez aussi bien fraîches que séchées ou même cuisinées en confitures ou tartes.

Bonne résistance au froid.
Bifère, avec une période de récolte très étalée (début juillet avec une récolte plus abondante à l'automne, d’août à novembre). Figue de taille moyenne, peau violette, chair rouge parfumée, à utiliser en figue fraîche ou séchée, résiste au transport. Figuier productif et vigoureux, à développement important.

Bonne résistance au froid
Unifère très précoce, début août. Petit arbre au port plutôt érigé, adapté aux petits jardins et à la culture en bacs. Figue au très bon goût fruité, peu sucrée et peu granuleuse, à consommer en frais.
Elle est adaptée à toutes les régions, n'ayant pas de figues fleurs, elle est insensible aux gelées tardives de printemps, et adaptée aux zones aux étés courts et aux gelées précoces d’automne.

Très sensible au froid.
Bifère, juillet et septembre octobre. Figue de taille moyenne, peau fine, grise tirant sur le violet, juteuse, sucrée, parfumée de saveur très fine.
Production plus abondante en juillet qu’à l'automne, recommandée pour consommer en frais, en confiture, elle se sèche facilement, figuier à développement important.

Unifère, très tardive.
Synonyme : Col de Signora.
Arbre très de grande taille. Ne diffère des autres Col de Dame que par la couleur de l'épiderme.
Fruit de taille moyenne 50 à 60 grammes. Forme piriforme, avec un cou très prononcé. Rouge carmin à l’intérieur. Chair dense, très parfumée donnant l'impression de manger de la confiture.
Maturité très tardive, fructifiant de septembre à mi-novembre si la météo le permet
C’est une excellente figue, aux qualités gustatives remarquables, ayant une peau épaisse et une très bonne tenue aux intempéries grâce à une peau épaisse.
À réserver aux secteurs aux arrière-saisons chaudes et ensoleillées.