CASSISSIER Noir de bourgogne

4,00 €
TTC

Vieille variété Française au port dressé et de bonne vigueur. Le débourrage et la floraison sont tardifs ce qui le met assez bien à l'abri des gelées. Les grappes assez courtes ont une maturité homogène. Le fruit est ferme, de saveur acide et de grande richesse aromatique, ce qui en fait une des meilleures variétés pour son goût et sa bonne teneur en vitamine C.
Variété à conduire en touffe ou en tige.
Évitez une exposition trop ensoleillée. Enterrez légèrement la base des branches dans un trou amendé avec du compost. Tous les ans, apportez du compost à l'automne.

Porte-greffe

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Paiement Sécurisé

11209
Conseils de taille
En février-mars, rabattez légèrement les branches principales abimées ou trop hautes, équilibrez la forme, aérez le centre et ôtez le bois âgé de plus de 4 ans.
Exposition
mi-ombre
soleil
Rusticité
très rustique
Type de sol
Pour tous bons sols de jardin, argilo limoneux, ou en sols légers mais frais. Peu exigeant sur la nature du sol, on évitera toutefois les sols très calcaires ou trop secs. Le cassis apprécie bien les fumures riches en matières organiques et quelques arros
Humidité du sol
modérément humide
normal
Climat
continental
de montagne
méditerranéen
océanique
tempéré
Résistance aux maladies
très bonne
Utilisation au jardin
bordure
couvre-sol, talus
groupe
haie
haie libre
massif
potager
sous-bois
verger
Période de plantation
de décembre à mars de préférence
Distance de plantation
70 cm
Croissance
rapide
Période de floraison
avril
Couleur de floraison
blanc rosé
Hauteur adulte
1 à 1,5 m
Etalement
1 m
Couleur des fruits
noir
Type de fruits
cassis
Période de récolte
juillet
Mois de récolte
juillet
Autofertile
oui
Utilisation en cuisine
alcool
confiture / gelée
frais
pâtisserie
sirop
sorbet / glace
Conseils de plantation
Plante très résistante au froid mais à floraison sensible aux gels printaniers et aux vents froids et desséchants. Plante à protéger en la mettant à mi ombre ou au nord en climat méditerranéen. Compter 50 cm à 1 mètre entre les plants. Idéal pour constitu

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