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Arbre au tronc court et épais, à la cime dressée, large. Écorce gris foncé lisse. Feuilles persistantes, coriaces, d'un vert sombre luisant et blanchâtre au revers. Aime le soleil et la chaleur.
Arbre au feuillage bleuté très décoratif et parfumé. Jeunes feuilles bleu gris rondes accolées deux par deux. Feuilles adultes allongées gris-vert bleuté.
Arbre caduc à couronne lâche et irrégulière, pouvant atteindre 20 m de haut. Branches non épineuses. Feuillage vert clair virant au jaune en automne. Fruits en gousses brun rouge. En isolé ou en groupe.
Arbre de climat doux à la cime ample aux tiges pleureuses et aux longues feuilles pennées vert moyen. Floraison crème en long panicule retombant au printemps, suivis de fruits roses ressemblant au poivre, comestibles, à l'automne.
