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Star des jardins méditerranéens, la lavande est bien connue pour ses fleurs en épis et son odeur si reconnaissable, utilisée en parfumerie. La lavande vraie 'Dwarf Blue' ne passe pas 40 cm. Ses fleurs sont bleu mauve avec un calice plus foncé.
Star des jardins méditerranéens, la lavande est bien connue pour ses fleurs en épis et son odeur si reconnaissable, utilisée en parfumerie. Elle reste un incontournable de l'été et son succès ne faiblit pas. 'Hidcote' est une variété trapue de croissance très rapide, à fleurs très sombres.
Star des jardins méditerranéens, la lavande est bien connue pour son odeur si reconnaissable, utilisée en parfumerie. Elle reste un incontournable de l'été et son succès ne faiblit pas. 'Munstead' est une variété compacte à fleurs bleues, de petite taille et croissant très rapidement.
Le lavandin est une bonne alternative à la lavande, star des jardins méditerranéens, avec une floraison plus abondante et plus tardive. Il est connu de tous pour ses fleurs bleues ou violettes en épis et son parfum si reconnaissable, utilisé en parfumerie.
Le Troène d'Europe est un arbuste de haie semi-persistant aux branches latérales étalées. Il fleurit en juin juillet, ses fleurs blanches parfumées attirent les insectes. Résiste à l'atmosphère urbaine et au vent. Tous types de sols.
Bien connu en cuisine pour aromatiser les plats, on oublie souvent que le romarin est également très décoratif dans un jardin, avec ses fleurs mauves en clochettes qui égaient son feuillage vert argenté une grande partie de l'année.
Petit arbre caduc au port d'abord dressé puis étalé, apprécié pour son feuillage penné, sa floraison printanière blanche et ses fruits rouge orangé attirant les oiseaux. Très belles colorations automnales. Isolé ou haie.
Petit arbre caduc au port d'abord élancé puis globuleux, apprécié pour sa floraison printanière blanche et ses baies en poire jaunes, verts et rouges utilisées en additif pour le cidre. Colorations dorées à l'automne. Bien rustique. Isolé ou haie.
Petit arbre caduc au port arrondi, apprécié pour ses feuilles ovales découpées en lobes profonds sa floraison printanière blanche et ses baies brun rougeâtre. Belles colorations automnales. Bien rustique. Isolé ou haie.
Le thym-citron est une petite plante aromatique vivace (30 cm au plus), d'origine méditerranéenne, mais qui se cultive sous tous les climats pour son feuillage citronné qui relève grillades, sauces et poissons.
