Petits fruits
CASSISSIER Noir de bourgogne
Vieille variété Française au port dressé et de bonne vigueur. Le débourrage et la floraison sont tardifs ce qui le met assez bien à l'abri des gelées. Les grappes assez courtes ont une maturité homogène. Le fruit est ferme, de saveur acide et de grande richesse aromatique, ce qui en fait une des meilleures variétés pour son goût et sa bonne teneur en vitamine C.
Variété à conduire en touffe ou en tige.
Évitez une exposition trop ensoleillée. Enterrez légèrement la base des branches dans un trou amendé avec du compost. Tous les ans, apportez du compost à l'automne.
FEIJOA Apollo
Fruit ovale, à peau ferme, tardif, novembre-décembre. Fleurs éclatantes de juin à juillet. Fruits assez gros (4 à 8 cm), très appréciés pour leur goût : la pulpe blanc crème est de saveur forte, intermédiaire entre la fraise et l'ananas. Cet arbuste résiste au froid de -15 °C à -20 °C. Deux variétés sont nécessaires pour une bonne pollinisation.
GROSEILLIER Lady Sun à maquereaux vert jaune
Arbuste épineux qui offre vers la fin juin des fruits globuleux, jaunes et finement velus qui se dégustent frais ou en confiture.
GROSEILLIER Red Lake
Variété très productive aux fruits rouge clair. A récolter à la mi-juillet.
Confiture, frais, sorbet, pâtisserie.
GROSEILLIER winham's à maquereaux rouge
Arbuste épineux productif qui offre en juillet des fruits globuleux rouges et finement velus, acidulés qui se dégustent frais ou en confiture.
CASSISSIER Tena
Vieille variété Française. Évitez une exposition trop ensoleillée. Enterrez légèrement la base des branches dans un trou amendé avec du compost. Tous les ans, apportez du compost à l'automne.