Grosse à fond jaune vert, lavée de rouge brun, coloration plus intense en altitude.
Chair fine, tendre, assez juteuse, à saveur agréable, très sucrée et de faible acidité.
Paiement Sécurisé
Très gros fruit plus large que haut, à peau verte puis jaune et rosée à l'insolation.
La chair est blanche verdâtre, sucrée, juteuse et tendre.
Pomme très hâtive, à apprécier de fin août à octobre, après elle perd ses qualités.
Arbre élancé, de moyenne altitude.
Fruit moyen à gros, régulier, rond et aplati, jaune, lavé de rouge côté soleil.
Chair blanche, croquante, acidulée à maturation.
Pomme Cousteau Vincent Cousteau signifie «pomme à couteau »
Cultivée à 500m en Cévenne ardéchoise sur les contreforts chauds schisteux.
Moyenne à grosse, plus large que haute, épiderme rouge vif foncé piqueté de blanc.
Chair blanc jaunâtre, tendre, juteuse, sucrée, acidulée, très parfumée.
Cueillir en Octobre et apprécier jusque début décembre, cette bonne pomme d'automne est également excellente en compote.
C’est une variété rare à remettre en culture.
Pomme Calville rouge d’automne, Cévenne ardéchoise.
Récolte vers 500m d’altitude sur les contreforts chauds schisteuse.
Gros fruit très allongé, d'une belle couleur rouge grenat.
Fruit d’excellente qualité à chair blanche et rosée près de la peau, très tendre, sucrée, très parfumée, rappelant le goût des bonbons « fraise Tagada ».
Maturité septembre à consommer jusqu’en début décembre.
Variété rare à remettre en culture.
Gros fruit arrondi et vert tournant au jaune pale à maturité, sa chair est tendre sucrée et parfumée. La commercialisation de ce fruit à couteau a été abandonnée à cause de sa sensibilité au transport.
Les Hautes Cévennes d'Ardèche en produisaient autrefois en grande quantité.
Fruit moyen plus large que haut au contour irrégulier, épiderme jaune paille, coloré de rose au soleil fortement pointillé de taches couleur liège sur l'ensemble du fruit.
Gros fruit d'automne arrondi et vert piqueté de lenticelles blanches, sa chair est tendre sucrée et parfumée. Excellente pomme à couteau, supportant le climat méditerranéen.
Fruit moyen jaune à maturité, à chair blanche croquante douce et parfumée.
Cueillie mi octobre elle se déguste au couteau de décembre à février.
Particulièrement bien adaptée à l'altitude, où les fruits sont de meilleure qualité.
Pomme Bourniquelle, bourniquel, bournette, rougette, Ardèche méridionale, très répandue
Petit fruit, aplati, jaune largement rayé de rouge foncé, pruiné bleuté à la récolte.
Chair croquante, juteuse, sucrée et bien parfumée.
Cueillir fin Octobre et croquer de décembre à mars ou excellente en tarte, jus etc.
Arbre très généreux, assez alternant.
Une des rares variétés adaptées aux régions chaudes.
