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Le noisetier forme un arbuste caduc, facile de culture et productif. Floraison hivernale. Récoltez ses noisettes entre fin août et octobre, à consommer fraîches ou sèches.
Le feuillage vert panaché de jaune crème et de rose ornant les tiges rouges de cet arbrisseau rapporte un succès fulgurant dans les jardins, où il se cultive sans problème. Ses fleurs jaunes au coeur rougeoyant rajoutent à son charme en été comme en automne.
'Gaulois' est une variété très cultivée : sa floraison (février mars) en gros glomérules jaune-soufre est parfumée et tient très bien en vase. Au jardin, plantez-le au soleil, en sol drainant. Taillez après la floraison pour le limiter à 4 m en tous sens.
Bien connu en cuisine pour aromatiser les plats, on oublie souvent que le romarin est également très décoratif dans un jardin, avec ses fleurs mauves en clochettes qui égaient son feuillage vert argenté une grande partie de l'année.
