Arbuste vigoureux au port large et érigé, aux rameaux épineux. Feuillage persistant vert foncé. Floraison blanche en juin, suivie à l'automne de nombreux fruits décoratifs rouges persistants tout l'hiver et font le régal des oiseaux.
Arbre au port étalé pouvant atteindre 15 m de haut et de large. Feuillage gris vert, pubescens sur le dessus. Feuilles oblongues ou ovales dont les lobes sont bien arrondis. Glands ovoïdes, solitaires ou groupés par deux ou quatre.
Arbre de climat doux à la cime ample aux tiges pleureuses et aux longues feuilles pennées vert moyen. Floraison crème en long panicule retombant au printemps, suivis de fruits roses ressemblant au poivre, comestibles, à l'automne.
Arbuste nain au port arrondi et compact aux feuilles frisées vert foncé teintées de bronze, jaune cuivré à l'automne. Floraison estivale en ombelle rose foncé, suivie par des baies attirant les oiseaux. Sol riche et frais, soleil ou mi-ombre.
