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Utilisation en cuisine

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Divers fruitiers

Il y a 2 produits.

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  • Mois de récolte : août
  • Utilisation en cuisine : compote
  • Utilisation en cuisine : sauce
FIGUIER Bellone (figue de...

FIGUIER Bellone (figue de nice)

Prix 17,50 €
Porte-greffe
Taille

sensible au froid.
Unifère, fructification à partir de mi août. Arbre à grand développement à port érigé. Chair rouge clair, dense, sucrée, de bonne qualité gustative. A consommer en frais, en confiture, sèche, bonne tenue à la cuisson.

AMANDIER Aï

AMANDIER Aï

Prix 18,01 €

Région d'Aix, Vaucluse et Bouches du Rhône
Mi septembre, floraison très tardive en mars (rougeâtre). Bonne vigueur, arbre productif, peu alternant, ayant un port très ouvert et retombant, très ramifié et touffu, la fructification se fait essentiellement sur les rameaux d'un an.

Coque tendre de forme ronde, rendement au cassage de 40%, amandon long, aplatie et charnu, de poids moyen, ayant bon goût, sucrée. Arbre résistant au gel (floraison tardive) et aux cryptogames (monilia), à consommer sec ou vert (mi juillet). Pol : Texas, Ferraduel, Ferragnès.