POMMIER Fenouillet gris

Cultivée à 500m en Cévenne ardéchoise sur les contreforts chauds schisteux.
Moyenne à grosse, plus large que haute, épiderme rouge vif foncé piqueté de blanc.
Chair blanc jaunâtre, tendre, juteuse, sucrée, acidulée, très parfumée.

Grosse à fond jaune vert, lavée de rouge brun, coloration plus intense en altitude.
Chair fine, tendre, assez juteuse, à saveur agréable, très sucrée et de faible acidité.

Arbre élancé, de moyenne altitude.
Fruit moyen à gros, régulier, rond et aplati, jaune, lavé de rouge côté soleil.
Chair blanche, croquante, acidulée à maturation.

Pomme moyenne sensiblement aussi haute que large légèrement conique, de couleur jaune plaqué de rouge vif strié de blanc d'un côté.
Chair tendre sucrée, douce et légèrement parfumée.

Gros fruit d'hiver, jaune clair à maturité, avec une joue rosée, côté soleil.
Chair tendre, fine et sucrée, insipide avant totale maturité en janvier février, reste de saveur médiocre, surtout utilisée pour le jus.

Calibre moyen, couleur vert tendre, jaunâtre. Chair blanche, croquante, juteuse, parfumée si cueillie à maturité. Fruit précoce à manger en juillet, à cueillir et à manger sur l'arbre car il ne se conserve pas plus de 15 jours.

Arbre élancé, de moyenne altitude.
Fruit assez gros, de forme régulière ronde et aplatie, jaune, lavé de rose côté soleil. Chair croquante, douce très sucrée, parfumée et juteuse.

Arbre élancé, de moyenne altitude.
Fruit moyen à gros, très plat, jaune d'or plaqué de liège, rose orangé côté soleil.
La chair est blanche, croquante, juteuse, parfumée, très acidulée.

Récolte vers 500m d'altitude sur les contreforts chauds schisteuse.
Gros fruit très allongé, d'une belle couleur rouge grenat.
Fruit d'excellente qualité à chair blanche et rosée près de la peau, très tendre, sucrée, très parfumée, rappelant le goût des bonbons "fraise Tagada". Maturité septembre à consommer jusqu'en début décembre.