ZANTHOXYLUM piazekii
Arbuste de 2 à 3 mètres érigé, originaire des provinces du Sichuan en Chine. Il forme durant l'été des baies rouge violacé qui s'utilisent en condiment épicé.
Assez rustique il peut supporte -15 en exposition protégée.
Arbuste épineux de 2 à 4 m de haut selon les climats, au feuillage caduc odorant. Donne des fruits en automne qui avec les feuilles lui donnent de magnifiques teintes aux couleurs chaudes. Mise à fruit rapide (2 à 3 ans).
On consomme l’enveloppe des baies sous forme d'épice.
Bonne rusticité, mais protéger tout de même quand la plante est jeune à partir de -5°C.
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