POIRIER Bourseyre

Le fruit se consomme de décembre à mars. Immangeable crue sauf si elle est à point, c'est par contre une des meilleures poires de cuisson au four ou en confiture. Un arbre rustique ne demandant ni taille ni traitement. Alt. Jusqu'à 500 à 600 m.Elle a l'avantage de ne pas se défaire à la cuisson, à mettre au four avec juste un fond d'eau et sans sucre vous obtiendrez un fruit à la saveur incomparable.